河南十大名菜排行榜：炸紫酥肉排第一，你吃过吗？

　　河南，一个有着深厚历史底蕴的省份。省内不仅有“天地之中”的郑州，还有八朝古都开封与十三朝古都洛阳。河南美食有着它独特的韵味，在中原大地上独树一帜，令无数食客都为之倾心不已。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍河南十大名菜排行榜：炸紫酥肉排第一，快来看看你吃过吗？

河南十大名菜排行榜

1.炸紫酥肉

　　主料：猪肉、花椒[bai]

　　炸紫酥肉是河南地区一道知名度非常高的美食菜品，这道菜品的制作方式非常的简单，在许多餐馆都非常的常见，将切好的五花肉裹上淀粉，然后放入到热的油锅中油炸，最后出锅配上蘸料即可。

2.煎扒鲭鱼头尾

　　主料：嫩鲭、笋块

　　煎扒鲭鱼头尾是河南地区一道非常有名的美食菜品，这道菜属于豫菜系别，这道菜最重要的就是选用肥嫩可口的鲭鱼，这种鱼的生活方式非常独特，它的头部脂肪含量非常多，所以人们会吃它的头尾。

3.扒广肚

　　主料：广肚、菜心

　　扒广肚是河南地区一道非常有特色的美食菜品，一般都会将它作为高档宴席中的头菜，这道菜的营养非常丰富，本身广肚的蛋白质含量就非常高，而且还有着丰富的维生素，吃了对身体好。

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