湖南十大碗菜排行榜，什锦菜盖炸肉居第一(2)

4.红烧肉丝米豆腐

　　主料：猪肉、豆腐

　　红烧肉丝米豆腐是湖南地区一道知名度比较高的美食菜品，[bai]这道菜品用到了湖南地区特制的米豆腐，这种豆腐和一般的嫩豆腐老豆腐都不一样，它的口感更为的细腻，能够和红烧肉很好的相结合。

5.中药炖黑山羊肉

　　主料：中药材、山羊肉

　　中药炖黑山羊肉是湖南地区一道非常滋补的美食菜品，本身羊肉的营养就非常的丰富，在中国有许多专门吃羊肉的地方，但是羊肉的腥味同时也是非常大的，加入中药去炖煮，既能去腥、又能入味。

6.薯粉桂花糖红烧蜜肉丸

　　主料：猪肉、薯粉

　　薯粉桂花糖红烧蜜肉丸是湖南地区一道寓意非常好的美食菜品，这道菜很好的将红烧肉和桂花糖、薯粉结合在一起，本身红烧肉的味道是比较重的，而其他两种都是比较甜的，但是放在一起却没有违和感。

7.小牛肉炖绿豆粉丝

　　主料：牛肉、绿豆

　　小牛肉炖绿豆粉丝是湖南地区一道非常有特色的美食菜品，这道菜最主要的点就是在牛肉的选择上，牛肉的蛋白质含量较高，而且脂肪含量是比较低的，用它和绿豆、粉丝一起炖煮，口感会更加酥软。

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