湖南十大碗菜排行榜，什锦菜盖炸肉居第一(3)

8.虎皮梅菜扣肉

　　主料：猪肉、梅菜

　　虎皮梅菜扣肉是湖南地区一道非常参见的美食菜品，[bai]这道菜品在不同地区都有不同的做法，其中最为经典的便是梅干菜扣肉的做法，做好的扣肉非常的酥软，就连猪皮都变得酥脆起来，肥而不腻。

9.红烧鱼

　　主料：草鱼

　　红烧鱼是湖南地区一道非常适合作为家常菜的美食菜品，这道菜的做法十分简单，将买好的鱼处理干净之后，将其放入到油锅中，待到鱼的两面都煎至金黄色，再放入老抽、料酒、生抽和其他配料等。

10.时令青菜

　　主料：蔬菜

　　时令青菜是湖南地区乃至全国人民每天都会吃的一道美食菜品，因为蔬菜里面含有丰富的维生素物质，能够补充我们人体一些必须要的维生素群，所以人们每天都要吃上一点新鲜的绿叶蔬菜。

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