青海有什么好吃的美食？青海最出名的10道名菜

青海省位于中国西北内陆，地貌多样，其中有五分之四以上的地区都是高原地貌，所以青海人的饮食口味具有浓厚的高原特色，不管是他们本土的美食还是外来美食也都经过了改良，都融入了浓厚的高原气息。那你知道青海有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜网小编为你们带来了青海最出名的10道名菜，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

青海最出名的10道名菜

1、青海牦牛肉

这道美食，在别处可没有。因为它要用到牦牛，[bai]只有在青海这种高寒之地长大的牦牛，才是最好的食材。牦牛肉肉质鲜美，味道鲜美，营养价值高，常吃对人的身体好，增强抵抗力。当地人通常用牦牛肉下酒，配上青稞酒，很受当地人的欢迎。不仅如此，在西欧，牦牛肉也很受欢迎，有着“肉牛之冠”的美誉。而且因为牦牛生长在高原，平日里吃的都是这些高原之上生长的虫草、贝母，其肉质更是有着其他品种的牛比不了的营养价值，十分难得。

2、青海酿皮

青海酿皮是青海地区很有地方特色的一道小吃，在西宁各镇的小摊贩上随处可见。酿皮里面主要有三种：馏酿皮、兰州酿皮、高担酿皮。做这道美食的时候要用到绿豆面，高粱面，还有麦面，用温开水和成面团。会配上面筋、醋、辣椒油、芥末、韭菜和蒜泥，吃起来清爽可口，回味悠长。绵软润滑的酿皮酸辣可口，又开胃又解腻。虽然上不了五星级酒店的餐桌，但是我们可以在路边的小吃摊上吃个痛快，吃个满足。前些年，我朋友去青海出差，临走时还带走了几份酿皮子，就偏爱这口。

3、青海老酸奶

青海老酸奶历史很是悠久了。据传，早在公元641年唐朝就有老酸奶的历史文献可查。老酸奶不仅历史久远，营养价值也比市面上的牛奶营养价值高。青海老酸奶中有很多乳酸、乳糖、矿物质，对人体很是友好。喜欢营养健康的朋友，一定要去常常青海老酸奶的滋味，酸酸的，浓浓的奶香，喝过一次就难忘。

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