河南豫菜都有什么菜?去河南必吃的6道豫菜
观看 22人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-07-09
河南作为人口大省历史十分悠久,地处中原,是中华文明的主要发祥地之一。河南菜即豫菜,又名中原菜、中州菜、中夏宴、豫宴等。到河南旅游,绝对要品尝一下地方特色美食。在豫菜家常菜菜名中,你知道河南豫菜都有什么菜?今天巴拉排行榜网小编便来为大家盘点去河南必吃的6道豫菜,带着你的好奇心一起看一看吧。
去河南必吃的6道豫菜
1、葛记焖饼
当你看到这款美食的时候,你是不是感觉这是一款“饼”类美食?[bai]其实当你看到这款小吃的成品后,你就会有一种被“忽悠”的感觉,因为它从品相上看就是一碗“炒面”。其实葛记焖饼先是把饼切条,然后根据客人的需求,辅以鸡汤、鸭汤、猪骨汤等任意一种,加上坛子肉、茭白,小白菜,四季梅,豆芽等食材焖制而成。风味独到,口感俱佳,来上一碗,补充体力,畅快游玩郑州。
2、蔡记蒸饺
蒸饺很多人都爱吃,但如果你来了郑州,选蒸饺必去蔡记。此蒸饺不仅制作手法传承清朝皇宫,而且风味口感上比肩开封的灌汤小笼包。外皮如玉,内馅厚实,其味浓鲜,汁多留油。这款美食在当地非常的实惠可人,无论是吃过几十年的老街坊,还是第一次品尝的中外游客,对于这款小吃而言,都是不由自主的伸出大拇指。
3、回郭镇肉合
别看这款小吃名甚是拗口,其实它就是郑州版的“陕西肉夹馍”。作为豫西小吃中的王道小吃,它不仅在03年就入选了河南名小吃,而且还是巩义四大名小吃之首。死面烹饪的小烧饼,夹着凉拌猪头肉、秘制香料和当地的生食鲜蔬,风味凸显。丰富的食材搭配,独特的美食口感,一度让其成为了当地的美食风向标。
关键字: 美食
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