河南豫菜都有什么菜？去河南必吃的6道豫菜(2)

4、合记羊肉烩面

在河南地界，如果你想吃烩面，那真是太容易了。[bai]但如果你想在烩面领域吃出特色，那么郑州的合记羊肉烩面应该是不错的选择。这款美味其一突出羊肉的量多和鲜嫩，其二让荤素汤菜饭完美结合，一款小吃，五种体验，这正是它给人最直观的体现。直至今日，这款美食依旧沿用“一客一碗一锅”的烹饪理念，让你还没吃就能感受到老板对你的“重视”，瞬间食欲也会提高不少吧。

5、方中山胡辣汤

胡辣汤，全国各地都有“地方”配方的同款美食出现。但如果要选一款“特色名吃”，方中山胡辣汤必在其列。这款美味之所以出名，主要是老板在食材主料上真心舍得“下血本”。小小一碗胡辣汤融合了黄花菜、木耳、花椒粉、羊（牛）肉，羊骨高汤、面筋、粉条等特定食材，听说单单辅材的配比就达到16样之多。鲜辣爽口，汤汁粘稠，此等美食你不想尝尝吗？

6、老君烧鸡

烧鸡很多人都爱吃，而且各地的名烧鸡也不在少数。但来到河南郑州，想吃烧鸡类的美食，首选巩义市的老君烧鸡。这款烧鸡以14味中药材，一同焖煮1年生的嫩公鸡。外表亮红，极具美感，鲜嫩的肉质有一股淡淡的药香，而且相对于美味口感而言，它对身体可是有着非常不错的滋补效果哦。

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