香港有什么特色美食小吃？香港必吃的5种特色美食(2)

第四种：鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港街边一种非常常见的小吃。[bai]做法是将面粉、鸡蛋、白糖、淡奶油等调成的面糊，倒在一种特殊的模具中，放在火上烤成一个个球体相连的造型，中间是中空的，闻起来蛋香味特别浓郁。吃起来口感非常弹牙，鸡蛋仔边上的部分比较焦脆，吃起来很有幸福感。在原味鸡蛋仔的基础上，还可以加上巧克力酱、椰丝、海苔、火腿、玉米等等，制成了各种更加丰富的口味。

第五种：避风塘炒蟹

螃蟹大家都吃过，但是有一种螃蟹的做法，北方的朋友们可能不是十分常见，但是小编保证你吃一次就爱上。避风塘炒蟹是属于经典的粤菜之一，也是香港十大经典名菜之一。因此，这道菜在香港的各大粤菜酒楼中十分常见。“避风塘”指的就是香港历史悠久的铜锣湾避风塘，还流传了至今一系列“避风塘风味”的美食，并漂洋过海传向了世界各地。这种做法的独到之处就体现了蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不渣。而避风塘炒蟹的精髓在于，葱、姜、蒜蓉的香味浸透蟹肉。蟹肉吃起来香辣浓郁，异常美味。

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