四川有哪些好吃的菜?去四川必点的六道菜
观看 13人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-07-12
四川位于中国西南内陆地区,由于盆地地形丰富,这里的风景尤为美丽,素有“天府之国”的美誉。四川不仅景色优美,也是很多著名美食的发源地,那你知道四川有哪些好吃的菜?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去四川必点的六道菜,让我们详细来了解一下吧。
去四川必点的六道菜
1、锅巴肉片
这道锅巴肉片算得上是川蜀老一辈很经典的回忆了,[bai]很多年轻人可能都不知道这道菜。这道菜是由锅巴,腌制好的肉和一些辣椒炒至而成,吃的时候里面的锅巴有酥又脆,越嚼越香,还有一点点淡淡的辣味,而里面的肉很嫩滑,辣味也会更浓一些,大家有条件的可以在家里尝试着做一下。
2、坛子肉
坛子肉是四川的一道特色菜品,是原来的人们为了保存腊肉的一种方法,后来发现坛子里的腊肉更好吃,所以也就重新起名叫做坛子肉。坛子肉是腊肉清洗干净之后,切成小块,用油炸好后放入坛子中保存的一种美食,炸好的腊肉外皮有焦香的味道,里面的肉更是肥而不腻,放在坛子里能够储存很久,可以随时拿出来吃。
3、钵钵鸡
这道美食在全国各地都能见到,因为它的口味独特,所以吸引着很多人前往四川学习制作的方法,然后把味道带回自己的家乡。钵钵鸡的汤是它的灵魂,里面的串串也是随自己的心意想吃什么就放什么,那裹满汤汁的食材吃上一口,麻辣鲜香,荤素搭配的食材,忍不住的一串又一串。
关键字: 美食
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