四川有哪些好吃的菜？去四川必点的六道菜(2)

4、富顺豆花

四川的水豆花儿很出名，尤其是富顺豆花，[bai]本地人经常吃的做法就是豆花蘸水。这里的蘸水不是我们认为的纯净水，而是特制的酱汁，这酱汁是由辣椒油，酱油等调料制成，地道的四川人会要一碗米饭，把豆花挖一勺放进碗里，再淋上一些酱汁，然后再吃。

5、绵阳米粉

绵阳米粉是绵阳汉族传统的食物，有一千八百多年的历史，也是绵阳人早晨每天最喜爱的早餐，它分为红汤，清汤，对浇三大类。为了更好的入味，绵阳米粉的粉比普通的米粉要细一些，汤汁是专门熬制的高汤，配菜种类多种多样，吃起来爽嫩顺滑，口感十分丰富，香气扑鼻，让人回味无穷。

6、川北凉粉

川北凉粉是四川地区的一道名菜，一年四季都会有人点，特别是夏天的时候配上一碗白粥，很是清爽。把凉粉切成条状，淋上辣椒油等调料制成的酱汁，吃起来凉粉滑滑的，很是解腻，有的人还会在浇上酱汁之后，撒上一些花生碎和葱花，吃起来清清爽爽，还有辣子的香气，也不会很单调。

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