湖南有什么小吃出名？湖南的10大特色小吃(2)

4、银丝花卷

长沙一带的人们喜欢吃暄软可口的银丝花卷，[bai]价格实惠，做法简单，营养饱腹。做法和普通的花卷有很大不同。首先面皮擀的比普通花卷要薄很多，或是纯白的银丝装，或加入胡萝卜、葱花碎点缀，外表精致，松软香甜，是很多家庭早饭的首选。

5、黄桥酥饼

黄桥酥饼是湘西地区的传统美食，主要的食材有面粉、猪油、碱水、火腿丁、白糖以及香油、料酒等，制作过程复杂，讲究技法和火候。

烤好的酥饼香味四溢，金黄的酥皮上覆着密密麻麻的芝麻，酥饼有无馅儿的和豆沙馅的，香甜可口。

6、麻辣肚丝

麻辣肚丝是湖南衡阳地区风味特色的小吃，选用新鲜经过处理的猪肚为食材。猪肚煮熟后搭配丰富的调味料，用热油烹香。味道鲜香麻辣、色泽翠红诱人，口感鲜嫩爽口。营养丰富，缓解疲劳，补充身体能量，开胃助消化，老少皆宜。

7、牛肉米粉

湖南常德一带的牛肉米粉特别有名，米粉用常德地区产的米做成的。米粉软糯弹牙，煮熟以后浇上熬制的牛肉汤，配上大块的牛肉、剁椒等。肉汤浓郁鲜香，牛肉有嚼劲，味道鲜辣可口，配菜丰富，色相令人垂涎三尺，食后回味无穷，深受人们的喜爱。

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