楚菜十大名菜，葱烧武昌鱼、红烧鮰鱼双双入榜(2)

4、荆沙甲鱼

荆沙甲鱼是楚菜中的传统名菜。它选用新鲜的甲鱼，[bai]搭配荆沙调料和特制的汤汁，经过烹饪而成。这道菜鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，口感丰富，是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

5、珊瑚桂鱼

珊瑚桂鱼是楚菜中的经典菜品之一。它选用新鲜的桂鱼，搭配珊瑚菜和特制的调料，经过烹饪而成。这道菜鱼肉鲜嫩，珊瑚菜的口感鲜脆，调料的香气浓郁，给人一种美味与享受的感觉。

6、红烧鮰鱼

红烧鮰鱼是楚菜中的经典菜品之一。它选用新鲜的鮰鱼，搭配特制的红烧汁和调料，经过烹饪而成。这道菜鱼肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚，口感丰富，是一道令人食欲大开的美味佳肴。

7、黄州东坡肉

黄州东坡肉是楚菜中的经典名菜。它选用猪肉，经过腌制和烹饪而成。这道菜肉质酥烂，肥而不腻，口感丰富，肉香四溢，是一道令人回味无穷的美食。

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