湖南永州有什么特色美食？湖南永州著名十大美食(2)

4、祁阳凉耙

祁阳凉粑也叫清凉糍粑，吃起来香甜爽口，清凉沁人，[bai]夏天吃凉粑更有祛暑解渴之效能，是永州著名特色小吃。制作成凉粑团，芝麻白糖馅与凉粑的清凉口感交杂在一起，十分美味，或者直接油煎凉粑至表皮金黄色，出锅后沾上芝麻吃。

5、永州喝螺

永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。据鉴定，喝螺营养价值极高，能清火开胃，益元气，和五脏。别名永州嗦螺。

6、下灌状元水丸子

宁远下灌状元水丸子，这道独特的美食，早已成为当地的一张名片。它不仅是一道美味的小吃，更是一种情感的寄托，一种对孝顺和亲情的赞美。这道美食的独特之处在于，它是由新鲜宰杀的猪肉捶打搅拌而成，制作精细，色香味俱佳

7、永州米豆腐

永州米豆腐是湖南永州地区的一道传统美食，也是当地人民日常饮食中的重要组成部分。它是由米浆制成的豆腐，口感细腻，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

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