江西宜春著名的十大名菜,万载三杯鸡排第一位
观看 13人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2024-04-02
宜春市是闽赣流域的重要城市,同时也是闽南菜和赣南菜的交汇点,以其丰富多样的美食而闻名。在这个小城市里,有着许多美味的特色美食,那你知道江西宜春有哪些名菜?现在巴拉排行榜网小编就给大家推荐江西宜春著名的十大名菜,吃货们赶紧来看看吧!
江西宜春著名的十大名菜
1、万载三杯鸡
万载三杯鸡是江西传统地方名菜,属于赣菜,[bai]发源地于赣州市宁都县,最具代表的是宁都、万载、南昌的三杯鸡。主料采用本地鸡,用水焯过一遍,下锅加入调料炖煮即可,颜色看起来就非常诱人。棕红色的外皮实在是太诱人,众多网友都垂涎三尺,还散发出阵阵鸡肉的浓香味,轻轻一抿就骨肉分离,咸淡适中带点甜口,肉质细腻紧实,很适合给小孩子吃。
2、老表土鸡汤
老表土鸡汤,是江西省宜春市袁州区传统的特色名菜,属于赣菜系袁州菜一支。因其肉质鲜嫩,鲜香爽口兼具滋补养生的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。老表土鸡汤的主料土鸡为袁州当地特产袁州土鸡。相传此菜与朱元璋有关。
3、贵溪芋头蒸肉
贵溪芋头蒸肉是江西省宜春市贵溪的经典传统名菜,主要选用本地土产红芽芋头和猪肉制作而成。贵溪芋头蒸肉的关键是原料的选用和烹制方法相当讲究,一是要精选上好的本地土产红芽芋头,其特点是口感细软,绵甜香糯粉嫩,不麻嘴;二是要用上好的新鲜早米和刚杀好的新鲜土猪肉。
关键字: 美食
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