10月吃什么海鲜最合适？10月份适合吃的十大时令海鲜(3)

8、扇贝

十月的餐桌，在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。[bai]扇贝肉质鲜美、营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝的吃法有很多，以蒸、煮为佳。食肆里常有“粉丝蒜茸蒸扇贝”和“金银蒜蒸扇贝”等菜肴，也有以酱汁烧焗的做法。

9、海参

金秋十月，进入食用海参的时节。海参肉质软嫩、营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物。滋味腴美、风味高雅的海参，是久负盛名的名馔佳肴，也是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅等齐名。

10、龙利鱼

龙利鱼，对不少人来说可能比较陌生，但它却是十月最好吃的海鲜之一。十月的龙利鱼数量最多、味道好、价格也便宜。刺少肉多、肉质肥而不腻的龙利鱼，烹饪方法也特别多样，红烧、清蒸、香煎皆可。

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