浙江最出名的七碗面：虾爆鳝面李，舟山海鲜面名列第一

浙江依山靠海，一条富春江穿省而过。俗话有“七山一水二分田”。不同的地域特色造就了不同的美食风格，体现出的面食文化也是丰富多彩。那你知道浙江有什么特色面条？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍浙江最出名的七碗面：虾爆鳝面李，舟山海鲜面名列第一，让我们详细来了解一下吧。

浙江最出名的七碗面

1、舟山海鲜面

舟山海鲜面重在一个字“鲜”，在这碗面中汤头清而不浊，海鲜和面吃着鲜而不腥，[bai]你可以吃到口感嫩滑的鱼肉，Q弹的虾肉，除此之外，你可能还会吃到梭子蟹、花蛤、活皮虾等海鲜，很多吃过的游客，赞美它真叫“天下第一鲜”。

2、杭州片儿川

杭州片儿川在杭州至少已有上百年历史了，也是当地非常有名的一种面食，这碗面重在浇头，它的浇头主要是用弹嫩的猪里脊肉、笋片、雪菜做成的。而里边笋和肉搭配堪称是经典，再加上清新的雪菜，把咸鲜味发挥到极致，其次里边的猪油渣也是片儿川最佳的增味配角。正宗的杭州片儿川给人在味觉上的感觉是富有层次的，鲜中带香，拌川更是很多人的最爱。

3、次坞打面

次坞打面是诸暨的十大传统风味美食之一，多少人被这碗面勾掉了魂，因为这碗面特别的吸汤，所以是最不适合打包，在店里现做现吃口感最好。这碗面的终极秘诀也是一个“鲜”字，讲究用的必须是当季的蔬菜，时鲜；其次是用原始方法腌制的雪菜，咸鲜；最后就是各种优质的配料，例如农家土鸡蛋、猪腿肉、皮卷等，新鲜。搭配上打了1000次有嚼劲的手工打面，嫩滑爽口，口味丰富。

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