湖南益阳最有名的七大特色美食，肉沫酸豆角位列榜首

益阳位于湘中偏北，处于洞庭湖南岸，居于雪峰山北段的主干及余脉，清澈的资水、沅水、澧水流贯其间。益阳是长江中游城市群重要成员、洞庭湖生态经济区核心城市之一，是湖南历史文化名城，自古为江南富饶的“鱼米之乡”。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍湖南益阳最有名的七大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

湖南益阳最有名的七大特色美食

1、肉沫酸豆角

肉末酸豆角主要是用豇豆、五花肉、辣椒等食材烹饪而成，[bai]是一道非常好的下饭菜，吃到嘴中酸辣开胃，爽滑脆嫩，你能吃到豇豆的酸，肉末的香，配米饭吃，很多人都能多吃2碗饭。

2、捆肘卷

捆肘卷主要是用猪肘肉做成的，在制作的过程中采用了捆绑的制作方式，使其肉质更紧实，最后经过蒸煮而成，切片食用，看着色红润，质地脆嫩，令人叫绝。

3、柴把鱼

柴把鱼是益阳的一道地方名菜，做起来并不容易，要先把鳜鱼片成片，然后把火腿、香菇、冬笋这3种食材切成丝，随后用鱼片把这“三丝”卷好装盘，入蒸锅蒸制，蒸好后浇上高汤，吃上一口鱼肉肥嫩细腻，咸鲜美味。

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