湖南邵阳最有名的七大特色美食，邵阳米粉排第一名

“民以食为天”，美食对人们而言是无法抗拒的，在美丽的“宝庆”——邵阳有着许多色香味俱佳的特色美食。那你知道湖南邵阳有什么特色美食？下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看湖南邵阳最有名的七大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

湖南邵阳最有名的七大特色美食

1、邵阳米粉

对于很多邵阳人来说，早起的第一件事就是嗦粉，[bai]尤其是当地回民卖的牛肉粉口感最佳，在一碗米粉中你可以看到色泽红润大片的牛肉，浓郁的牛骨汤，吃到嘴中口感嫩滑，米粉嚼起来弹性十足，雪白顺滑。

2、猪血丸子

猪血丸子是湖南邵阳的一道特色美食，也叫血粑豆腐、猪血粑，会吃的人把它叫“黑色珍珠”，外行人只觉得这是“重口味”。它主要是以豆腐为主要食材，搭配上猪血和猪肉制作而成，刚刚做好的猪血丸子腊香味扑鼻，看着漆黑锃亮，圆润敦实，满是油光，用它配着青蒜炒菜，辣香浓郁，外焦里嫩，鲜香可口。

3、血浆鸭

血浆鸭是湖南邵阳武冈市和新宁县的传统名菜，浓浓的血浆包裹着每一块鸭肉，里边还有嫩嫩的仔姜，红红的辣椒，鸭肉喷香，还带有酸辣的口感，吃着酥而脆，味道妙不可言。

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