江苏最出名的10种大闸蟹，排第一的是阳澄湖大闸蟹(2)

四、固城湖大闸蟹

作为南京十大特产之一，固城湖大闸蟹产于高淳区固城湖，[bai]其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富，每100克肉中含蛋白质14g，铁13mg，核黄素0.71mg等，固城湖螃蟹具有绿色健康、肉质饱满、口感好、鲜中带甜等多种优势，属实是蟹中上等品。

五、白马湖大闸蟹

白马湖大闸罐产于江苏省金湖县东北部的白马湖，该蟹背甲色泽呈青灰或蛋绿色，隆起处饱满浑圆，腹甲乳白色，无水锈斑，背、腹甲后缘交汇处饱满微微张开，趾节明显长于其它螃蟹，10月中旬至11月中旬是吃白马湖大闸蟹的最佳时间，此时的白马湖大闸蟹个大体庞、膏厚脂肥、黄满油足，味道鲜美。

六、黄天荡大闸蟹

黄天荡大闸蟹是常州十大特产之一，具有青背、白肚、黄毛、金爪四大显著特色，肉质鲜美富有弹性。

七、兴化大闸蟹

兴化大闸蟹产自江苏省兴化市，具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博鳌、捷足”的特点，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。

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