苏州十大特产介绍 阳澄湖大闸蟹是苏州特产

 苏州，是国家历史文化名城和风景旅游城市，苏州属亚热带季风海洋性气候，四季分明，雨量充沛。种植水稻、小麦、油菜，出产棉花、蚕桑、林果，特产有很多，比如碧螺春茶叶、长江刀鱼、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹等等。下面我们就一起来看下苏州十大特产吧。

1.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

2.碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称"洞庭碧螺春"。

3.苏绣

苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带，现已遍衍无锡、常州等地。刺绣与养蚕，缫丝分不开，所以刺绣，又称丝绣。

4.宋锦

宋锦是中国传统的丝制工艺品之一。宋锦，因其主要产地在苏州，故又称"苏州宋锦"。开始于宋代末年(约公元11世纪)，产品分重锦和细锦(此两类又合称大锦)、及匣锦、小锦。重锦质地厚重，产品主要用于宫殿、堂室内的陈设。细锦是宋锦中最具代表性的一类，厚薄适中，广泛用于服饰、装裱。

5.苏式糖果

苏式糖果事产自江苏省苏州市的著名传统小吃。苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，至今已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂糖精制而成。

6.卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统小吃。已有超过八十多年的历史。创始人是现在生产"津津牌"卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为"老津津牛肉工场"，"津津牌"卤汁豆腐干由此得名。"津津牌"卤汁豆腐干，精选上等原料，配以优质辅料，使用传统技法和先进工艺生产而成;卤汁丰富，吃口鲜甜，软糯适中，风味独特，兼有姑苏卤菜和苏州蜜饯的特色。

7.鲈鱼

苏州盛产鲈鱼，而鲈鱼的肉嫩刺少，味美可口，将它清蒸或者煮汤都是很不多的选择，既好吃又十分的补身体。

8.太湖莼菜

湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。

9.苏式糕团

苏式糕团绝对是苏州的一大特色小吃，它的种类非常的多，但共通之处是都很软糯可口，甜而不腻，在苏州做糕团最有名的就是黄天源，味道那是相当的不错。

10.檀香扇

檀香扇，特色手工艺品，是苏州的一大特产，用檀香木制成的各式折扇和其他形状的扇。檀香木，白者白檀，皮腐色紫者紫檀，木质坚硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味，用以扇风，清香四溢。为中国四大名扇。

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