延安有什么土特产？延安十大特产(2)

4、延川红枣

延安红枣产自延川县的红枣，非常有名。[bai]延川县东傍黄河，是大枣的理想适生区，已有300多年的栽植历史。延川红枣所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种，延川县红枣产量高，称为“红枣之乡”。

5、延安小米

延安小米亦称粟，延安地区光热资源充足，昼夜温差大，养分积累多，因而盛产谷子，成熟后稍加工，即成黄灿灿、香喷喷的小米。延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，其蛋白质含量高，还富含多种维生素，可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚。

6、子长粉条

子长粉条为陕西延安子长县特产，又分为宽粉，细粉。以马铃薯为主要原料、经多层工序加工而成，其色泽洁白光亮、条干均匀滑爽、柔韧适口，热炒、凉拌、作汤均可。

7、荞麦香醋

养麦香醋已有二千年历史，是以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料，采用科学的方法制成，其色泽棕褐鲜亮，醋香浓郁纯净，醋味醇厚微甜，体态浓稠适当，风味独特。

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