傣族特色美食有哪些？傣族8大特色美食(2)
观看 23人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-07-07
4、酸笋煮鸡
酸笋煮鸡是傣族一道较为独特的菜肴，[bai]将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅，再加入辣椒、姜、葱等佐料，即可食用。其味酸辣爽口，味道独特，开胃。
5、香茅草烤鸡
香茅草烤鸡是一道以鸡、香茅草、青辣椒等为主要食材制作的美食，将鸡洗好放在火炭上烘烤至六成熟，再剔肉垂碎，和调味料搅拌均匀，用香茅草捆好，竹片夹起放在火炭上继续烤，草木清香的烤鸡。
6、香茅草烤鱼
香茅草烤鱼是傣族的特色菜，用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，因此既有烤肉的香，又有竹的清香，吃了还想吃。
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