中国十大特色小吃：舌尖上的美味，有你的最爱吗？(2)

4、煎饼果子

这道小吃来自于天津，[bai]最开始是最受欢迎的天津早餐，天津人买上个煎饼果子，再配上一杯豆浆，就开始了一天的忙碌。正宗的天津煎饼果子，是用面浆制成薄薄的面皮，再打上一个鸡蛋，刷上酱料，撒上咸菜和葱花，最后再来上灵魂的油条，就成了大家最喜爱的煎饼果子。

但是随着它的名气越来越大，各地也都出现了煎饼果子摊，不同于正宗的天津煎饼果子，其他各地的煎饼果子大多是以炸的薄脆代替了油条，在口感上更为丰富酥脆，和天津煎饼果子各有特色，在其他各地也很受欢迎。

5、肠粉

提起这个名字，不知道的人还以为是跟猪大肠有关，但是恰恰相反，这道菜可跟大肠丝毫不沾边。北方人吃面，南方人吃米，要说凉皮是北方常见的小吃，那么肠粉就是南方人的最爱了。

这种美食由米浆制成，再加上虾仁，牛肉等自己喜欢的配料，放在锅里蒸，最后卷成一卷切成一段段的，看起来就像肠一样，所以叫做肠粉，配以蘸料蘸着吃，深受南方人喜爱，在早餐中比较常见。

6、北京烤鸭

这道小吃可算是闻名世界了，连来到中国的外国朋友，第一件事也是要吃正宗的北京烤鸭。北京烤鸭用果木烤制，所以自带了一股淡淡的果香味，把外皮烤的酥脆，里面的鸭肉鲜嫩，吃的时候，用刀片成薄片。

烤鸭皮蘸白糖吃更佳，烤鸭肉应该配着饼吃，加上面酱，黄瓜和葱丝，一口一个小饼，让人唇齿留香回味无穷，游客到了北京，吃烤鸭几乎已经成了必修课。最著名的应该就是全聚德烤鸭，去全聚德吃烤鸭还要提前排队，足见其生意兴隆。

7、柳州螺蛳粉

这道小吃可是近几年常见的大明星了，可能是人红是非多，螺蛳粉也一直饱受争议，喜欢它的对它爱不释手，不喜欢它的索性敬而远之，因为它的味道实在太大了。

螺蛳粉的汤底由螺蛳肉和酸笋制成，加以米粉煮制，有人觉得香气扑鼻，有人觉得臭味难忍，真是有人欢喜有人愁啊，最后再撒上炸好的腐竹片，也算是螺蛳粉的特色。近几年来螺蛳粉火遍大江南北，甚至传到了国外，吸引了世界各地的粉丝。

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