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全国最具地方特色的6款烧鸡,德州烧鸡位居第一宝座

观看 25人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-07-24

鸡肉营养丰富,味道鲜美,东北有小鸡炖蘑菇,四川有辣子鸡,还有山东的烧鸡、广东的白切鸡等等、“烧鸡”在我国分布很广,无论出名的还是不出名的,总是能让老百姓的眼光齐聚。现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐全国最具地方特色的6款烧鸡,吃货们赶紧来看一看吧。

全国最具地方特色的6款烧鸡

1、德州烧鸡

关于这款烧鸡,其实在人们的印象之中,它还有一个更加响亮的名字“德州扒鸡”。[bai]作为德州三宝,它和金丝枣、西瓜的地位相同,但因为是肉食美味,且更贴合大众的口感和审美,所以对于一些去德州旅游的人来说,最想品尝的大概就是这款美食。早在乾隆时期,它就是敬献皇宫的贡品。它的肉质软烂脱骨,外形雅致,味入骨髓,奇鲜无比,也正因为这个原因,它被康熙皇帝赐名“天下第一鸡”。

2、齐家烧鸡

齐家烧鸡虽然没有德州烧鸡那么出名,但在山东冠县,那可是老百姓口口相传的烧鸡美味。而且相比于德州烧鸡来说,他们采用的鸡种都是本地至少一年产的笨鸡。从源头入手,让鸡的品质达到极致;之后用三十余种中药材和高汤熬煮成型,拿鲜鸡焖煮,口味天成,营养丰富。因为烹饪烧鸡的是祖传秘方,所以想要吃到正宗的款式,唯有去山东冠县哦。

3、道口烧鸡

道口烧鸡是河南安阳中华老字号品牌,想必很多人都去那里玩过,甚至吃过道口烧鸡。它的传承历史已有三百多年,由宫廷御厨刘义口头传授秘方,借烧鸡大师张中海的先祖张炳之手,把皇家御用的烧鸡手法传播民间。后而经历数百年的时间浸润,厨艺革新,终于把道口烧鸡五香鲜烂的口感延展到了极致,并且顺延到至今,依旧保留古法烧制的过程。能品尝到百年前的味道,这个地方绝对能使你不虚此行。

关键字: 美食 烧鸡

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