内蒙古的十大特色美食：奶茶上榜，烤羊腿排第一名

观看 39人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-07-24

内蒙古自治区疆域辽阔，不仅有着得天独厚的丰富的自然景观，而且还有着浓郁的民族风情。内蒙古的饮食文化差异性比较大，饮食可谓是丰富多样。那你知道内蒙古的特色美食有哪些呢？现在巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐内蒙古的十大特色美食，烤羊腿排第一名，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

内蒙古的十大特色美食

1、烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。[bai]烤羊腿是从烤全羊演变而来的。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

2、烧麦

烧麦是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。当时，北京前门一带，烧麦馆的门前悬挂的招牌上，往往标有"归化城稍美"字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄如蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。