甘肃特色面食有哪些？盘点甘肃10大名面(3)
观看 19人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-08-06
8、行面
行面拉条子，是甘肃武威、凉州一带的特色面食，[bai]故而也称之为武威行面、凉州行面，凉州美食“三套车”就是由凉州行面、卤肉、冰糖红枣茯茶组成，在西北那是闻名遐迩，对于南方的朋友来说，可能有点陌生，如果去甘肃旅游，到了凉州，不妨尝一尝，相传来源于清朝的左宗棠，很有地方饮食文化特色。
9、敦煌黄面
甘肃的面食种类繁多，可惜缺乏宣传，导致很多人不知道，比如说黄面，这又让很多人一头雾水了？那么黄面是什么面呢？可以这么说，来敦煌，除了看精妙绝伦的壁画，还一定不能错过敦煌驴肉黄面，据说莫高窟壁画上就有制作黄面的景象，驴肉与黄面的搭配，也算是独具特色了。
10、张掖炮仗面
炮仗面，这个名字很独特，其实不光张掖有炮仗面，其它地方也有这种面，新疆叫“炒炮仗”，甘肃有的地方叫“炒节节”，做法上，先煮后炒，因形似炮仗，故称为炮仗面，是西北地区特色的面食。
关键字： 美食
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