河南焦作出了名的六大特色美食 焦作市特色美食有哪些(2)
观看 22人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-10-09
四、浑浆凉粉
浑浆凉粉是河南孟州非物质文化遗产,在当地有上千年的历史![bai]当地流传着“手中一碗凉粉片,给个神仙也不干”的说法。浑浆凉粉色绿、味香,拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料,不仅吃起来口感润滑,而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除胀气的功能,在酷暑季节吃上一碗浑浆凉粉,你会顿觉神清气爽!
五、孟州炒面
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。首先把肉丝炒熟放一边,半湿细面条放在锅里面用淋油边小火焙焦黄,将绿豆芽放在面上,然后颠锅让面盖绿豆芽上焖几分钟,面变软后将肉丝其他配菜搅拌起来,稍焖几分钟即可。起锅吃时候搭配蒜沫姜沫味道绝美。
六、兰州拉面
兰州拉面起源于河南焦作成名在兰州,被誉为"中华第一面",在无数人的传承和改进后,成为今天的大众美食,作为世界上可以拉得最长最细的面条,已经走出国门,走向世界了!传统的兰州拉面做法,结合当地人口味改良,味道改清淡为浓郁了,配上牛肉和店里的辣椒油一起吃,非常过瘾。
关键字: 美食
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