青岛有哪些美食小吃?青岛最有名的7种名小吃(2)
观看 21人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-01-04
四、青岛凉粉
青岛凉粉是青岛十大小吃之一,[bai]在青岛基本每个家庭都会做,是很多青岛人从小吃到大的一种小吃。青岛的凉粉不同于其他地方的凉皮和凉粉,我们平时吃的凉皮和凉粉都是用绿豆粉或者淀粉做成的,而青岛凉粉是用青岛独有的特产海菜熬制之后制作而成的,吃起来比较有韧性,而且还清凉爽口。
五、酸辣鱼丸
酸辣鱼丸是青岛的传统名吃。青岛的酸辣鱼丸和其他地方的鱼丸不同,所用材料只用新鲜的牙鱼肉,牙鱼是一种肉质细嫩,味道鲜美的淡水鱼,用牙鱼肉制作而成的鱼丸口感细腻,弹性十足,加上酸辣的浓汤,开胃又解馋。
六、流亭猪蹄
流亭猪蹄是青岛的特色小吃之一。流亭猪蹄是选用上等的猪蹄,加入十多种名贵的香料和佐料一起金星酱制而成的,看起来色泽红亮,吃起来味道鲜美,肥而不腻,受到了很多食客的赞美,还有“天下第一蹄”的美誉。
七、脂渣
脂渣是青岛的传统小吃,从名字上就可以看出来,就是油脂的渣渣。在我们老家炸猪油的时候,每次最后剩下的那点油炸吃起来可香了。青岛的脂渣是用猪的腹肌肉,经过油炸去脂后制作而成的,配上调味料一起,吃起来焦香酥脆,深受当地人喜爱。
关键字: 小吃
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