泰式罗勒卷怎么做好吃？泰式罗勒卷材料有哪些？
罗勒在泰国是一种非常普遍和常用的炒菜食材，它全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。还能用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。
今天我们来介绍一种由罗勒而制的泰式美食——泰式罗勒卷。泰式罗勒卷类似日式寿司，是一种用粗米线卷起菜叶、鱼肉、猪肉等配料，并切成小段食用的小食，它口味清淡，热量低，非常适合减肥期间食用，对身体也有许多益处。 泰式罗勒卷怎么做好吃呢?下面我们来一起看看吧!
泰式罗勒卷材料有哪些?
带壳中虾225克，猪里脊肉225克，细条形干米粉225克
大的圆形的米粉春卷皮12张，新鲜泰国罗勒1束，只要叶子，
新鲜香菜叶45克，切碎，新鲜薄荷25克，切碎，绿豆芽135克，
调味料：，海鲜酱235毫升，幼滑花生酱15克，水15毫升，切碎炒花生仁少许
泰式罗勒卷怎么做好吃?
1.取一个中型锅，放水及一点盐，在小火上烧开。下虾，煮2至3分钟，或直至虾肉不透明。将虾捞出，沥干水，凉冷，用纸巾轻拍干。去壳，去沙肠，对开两半。
2.取另一个锅，放水及一点盐，在小火上烧开。下猪肉，在小滚的水里煮约10分钟，使内部温度达70摄氏度。捞出让它冷却一下，切成细条。
3.再用锅把水烧开。下米粉条，煮到变软，其间稍搅拌几下，大约煮7至8分钟。捞出，冲洗以防止粘连。
4.用一个中碗装满温水。将每张包装皮浸在温水中约30秒，直到皮变揉软。将包装皮放在一个平板上，先把2片罗勒叶放在皮的中心，一片挨一片，约距皮边缘5厘米。然后把4至5片虾放在罗勒上，再依次叠上几条猪肉丝，米粉条。其后撒上香菜叶，薄荷，将豆芽放在最顶层。排好后，从皮的一端开始卷一圈，然后把两边的皮折向中心，再继续滚动，卷得越紧越好，但不要把皮撕裂。最终卷出的应该是一个3至4厘米厚的卷。
5.将海鲜酱，花生酱和水放在一个调料锅里，在中大火上煮开，然后立即将锅从火上移开。如果喜欢，可用切碎的花生点缀，这样一来调味汁就好了。
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