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厦门十大名小吃,去感受舌尖上的“厦门”

观看 人 | 编辑:hph | 发布时间:2021-08-26 19:21

  厦门是一个最受欢迎的旅游城市之一,不仅拥有众多著名的旅游景点,还有很多特色美食小吃。很多人来厦门,最难忘的是厦门特色小吃,厦门的小吃多种多样,既有来自本土的蚵仔煎、米线糊等等。今天巴拉排行榜网小编在这里为大家推荐厦门十大名小吃,去厦门旅游一定不要错过,去感受舌尖上的“厦门”。

厦门十大名小吃

1、厦门沙茶面

  厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。

2、厦门薄饼

  厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点,又名春卷、春饼。感柔软滑润,味美而不腻,风味独特。用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝,越细越好,用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液,使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破,吃起来脆嫩甘美,醇甜可口。逢年过节,家家户户有吃薄饼的习惯,特别是清明节尤为普遍。

3、土笋冻

  土笋冻是发源于福建泉州的特色小吃,在厦门也十分流行,是使用新鲜海土笋制成的一种冻品,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,外观晶莹剔透,吃起来滑嫩爽口,在厦门的大街小巷都有卖,是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

关键字: 美食 小吃

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