厦门十大名小吃，去感受舌尖上的“厦门”(2)

4、炸五香

　　炸五香也是厦门非常受欢迎的一道传统小吃，主要使用豆腐皮包上猪里脊肉、猪肥膘肉、鸭蛋、荸荠等食材，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，吃起来鲜香酥脆，十分下酒。

5、厦门面线糊

　　面线糊是使用地瓜粉和细面线制作的一种糊状小吃，在厦门、泉州等地都十分流行，一般被当做早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

6、花生汤

　　花生汤是福州、厦门、泉州等地都非常流行的一道甜汤佳点，主要由花生仁、鸡蛋、白糖等食材制作，吃起来清甜爽口，滋补润肺。厦门的花生汤比较著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店，距今已有五十多年历史。黄则和来自于泉州，他的花生汤在厦门具有代表性，不仅本地有声誉，在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。

7、海蛎煎

　　海蛎煎在闽南也被叫做蚵仔煎，是泉州、厦门等地的传统特色小吃，主要使用牡蛎、番薯粉，鸡蛋等食材制作，吃起来香鲜细腻、美味可口，还具有很高的营养价值。

关键字： 美食 小吃