日本十大知名锅物料理：相扑火锅上榜，河豚锅居第三(2)
观看 38人 | 编辑：hph | 发布时间：2021-09-10
4、相扑火锅
相扑火锅又被称为历史什锦火锅，是利用鸡肉、豆腐、长葱和白菜等食材放入锅内的味汤中经过烧煮后制成的锅物品种，在吃完菜肴后还可添加进粗面条或米饭一起吃，入口后味浓鲜美，备受日本民众所喜爱。
5、牡蛎锅
因日本广岛盛产牡蛎因此诞生了很多关于牡蛎的特色美食，其中当地特色的牡蛎美食除了各种中、西式的牡蛎料理外，不得不提的还有最具乡土特色的牡蛎锅。通常锅内的汤底以柴鱼、高汤、昆布和水为原材料制成，然后加入牡蛎、豆腐和个人喜欢的食材，随着锅内的温度升高，食材会慢慢吸收锅中的汤汁，品尝起来极为鲜美味浓。
6、黑猪肉涮锅
这是一种起源于日本鹿儿岛的锅物料理，其中添加的黑猪肉油花纹理分布完美，肉质细腻，经过煮制后清淡不沾牙，并有着丰富的营养成分，在土锅中煮沸的高汤中快速涮几下入口，鲜嫩爽滑的口感让人欲罢不能。
7、石狩锅
石狩锅是日本北海道较具代表性的地方风味锅物料理，因源自于生产鲑鱼的石狩川而得名，而这种锅物是以鳜鱼、蔬菜、豆腐和魔芋为主要原材料，经过海带汤汁和大酱的汤底经过炖煮后制成的料理。
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