佛山美食排行榜前十名 佛山的特色美食有哪些(2)

4、佛山扎蹄

佛山扎蹄是广东佛山的一道传统名菜，流传至今，[bai]也有近百年历史了，特别是老字号得心斋制作的最好，煮好的扎蹄吃到嘴里，满口鲜香，细腻软糯，肉质很有嚼劲，筋道美味。

5、石湾鱼腐

石湾鱼腐是广东佛山市石湾的一道地方性名菜，鱼腐主要是用鲜蛋、鲮鱼肉为主要原料，经过油炸而成，做好的鱼腐色泽金黄，入口干香味浓，滑嫩爽口，风味独特。

6、均安煎鱼饼

均安煎鱼饼是广东顺德的一道地方名点，它是鲮鱼肉为主要食材搭配上腊肠粒、马蹄粒制作的，煎好的鱼饼为金黄色，甘香爽滑，咬着吃有弹性，鲜美可口。

7、九江煎堆

九江煎堆是广东佛山市南海区九江镇的一道特产美食，在唐朝时期，还曾是宫廷中食品，在清朝的时候进行了改良，变成了九江酥皮大煎堆，人称“九江三件宝”之一。

这种小吃主要是用糯米粉、花生仁、白芝麻、桔饼等原料制成，这种煎堆是扁圆形的，皮薄馅精，入口甘香酥化，松脆。

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