吉林有什么特色美食？吉林经典的9大特色美食(3)

7、烧鹿尾

烧鹿尾可是一道全国有名的菜品了，也是一道经典的吉菜，[bai]主要食材就是鹿的尾巴，经过满族传统的做法进行精心烹饪，深受人们的喜爱。做好的烧鹿尾，肉香味醇厚，皮烂肉香，汤汁鲜艳，口感绝佳，是高级宴席上的名贵佳肴。

8、长春蹄花丝

长春蹄花丝是在吉林省非常有名的美食，制作的主要原料是猪皮和蹄子，最起初创制于长春轩卤内馆，因其特色的口感，闻名吉林省内外。做好的成品蹄花丝，色泽棕红，口感软嫩，肥而不腻，是吉林地区人们下酒菜的最佳首选。

9、拌狗肉丝

狗肉历来是北方地区人们的经典美味，一般常见于东北的朝.鲜族菜馆，朝.鲜族人喜欢狗肉，并且非常善于用狗肉烹饪各种美食。制作好的拌狗肉丝，味道鲜美，口感鲜香麻辣，肉质鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱，是备受当地人们青睐的一道美食。

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