西藏有什么好吃的美食？去西藏必吃的6道美食

西藏，被人们称之为离天堂最近的地方，有着无与伦比的自然风光和深厚的文化底蕴。在这里，你不仅可以欣赏到雪山、草原、湖泊、寺庙等壮观的景色，还可以品尝到独具特色的藏族美食。那你知道西藏有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去西藏必吃的6道美食，吃货们赶紧来看看吧！

去西藏必吃的6道美食

1、藏式酸菜汤

藏族的酸菜有别于一般的酸菜。[bai]很多南方的朋友都知道，想要制作一款腌菜，基本都是以生菜为主，很少会把菜煮熟再腌。但在西藏，酸菜的腌制至少要让新鲜的蔬菜煮至8成熟，然后加入一个密封的罐子中，适当放一些水，在高原高压环境之下，一般等一个多礼拜就能形成酸菜了。这样做出来的酸菜酸味清爽，没有那种酸到掉牙的质感。简单的搭配一些食材，煮上一碗汤，就能形成一款非常出名的藏式美味。

2、酸萝卜炒牦牛肉

牦牛在西藏应该颇受“爱戴”，即便现在成群结队的牦牛并不多见，但对于牦牛的肉质而言，相信应该是很多人去西藏很想品尝的美味。而对于这款酸萝卜炒牦牛肉来说，那可是西藏家中招待人尽显尊贵的美味。它不仅呈现出了牦牛肉的嫩香，而且还在其中添加了藏红花，野菊花等藏药，颇具“药膳”的风格，让人在品味美食的过程之中进行健康之特色。

3、藏族血肠

藏族的血肠不完全是羊血或者牛血，一般都会添加一些辅料进去，就比如青稞糌粑——用青稞麦炒熟磨成的粉，是西藏人民的主食，这样做出来的血肠不仅味道上更接近主食的味道，而且在风味和营养层次也是颇高。有时在做血肠的时候，很多藏民还会添加一些剁碎的羊肝、羊心、羊肚等等羊身上的“杂料”，只为让口感和风味成倍提升。当然了，藏族血肠的吃法和我们平时烹饪香肠的手法差不多。煎炸炒焖，样样皆可。

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