六安有哪些特色美食？六安不能错过的6道美食

六安位于安徽省西部，它没有苏杭知名，没有北京上海繁华，没有深圳广州热闹，有的只是小城市里的安静。六安历史悠久，旅游资源丰富，适合旅游，当然，舌尖上的六安也是超棒的，那你知道六安有哪些特色美食？今天巴拉排行榜网小编为你们带来了六安不能错过的6道美食，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

六安不能错过的6道美食

1、六安酱鸭

好吃的酱鸭处处有，六安酱鸭独一份。[bai]作为一款当地特色美食，它不仅是六安的招牌，更是当地老百姓的最爱。作为有着“麻鸭之乡”称谓的六安，鲜嫩肥美的肉质让它成为了酱鸭的主选材料。加上当地厨师传承数十年的烹饪工艺，逐年精深，取精华，去糟粕，让六安酱鸭的口感每一年都有新的提升。

2、六安扣肉

相信很多人都知道，每个地方总有一些特色菜，就比如说“村宴十大碗”。作为六安当地人民的宴席标配，六安扣肉就是其中的第二道肉食大菜。它的操作方法和梅菜扣肉的制作工艺差不多，只不过因为当地特色的关系，很多人时不时的会把当地特色瓦块鱼代替猪肉进行烹饪，风味上面不仅不油腻，反而衬托出了鱼肉的鲜嫩和咸香。

3、霍山风干羊

新鲜的羊肉吃过不少，风干的羊肉你品尝过吗？作为六安的地方名菜之一，它甚至在2018年入选了“安徽十大经典名菜”名录。一款酱紫色的风干羊肉，它不仅锁住了新鲜羊肉的精华，去除了大部分羊肉脂肪中的“腻”，而且使肉质更具嚼劲，咸香入味。无论是煮火锅还是做成炖菜，炒菜，这款风干羊肉都是非常不错的荤类主食。

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