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老北京有什么特色美食?盘点老北京五道特色美食(2)

观看 19人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-07-07

第四道、驴打滚

驴打滚是老北京一带很有名的一道美食小吃,[bai]因为它在工序上,要在最后撒上一层黄豆面,看起来就像是驴打滚撒欢时扬起的尘土,驴打滚的名号也就流传开来了。这道美食吃起来还挺好吃的,软嫩香甜,美味可口,老人小孩都能吃。 

第五道、冰糖葫芦

老北京冰糖葫芦有多出名呢?这么说吧,它上过我们的语文课本,还是一篇精读课文。冰糖葫芦这道美食是用山楂做成的,山楂洗干净后,扎上竹签,裹上一层厚厚的糖浆。冬日里,老北京城走街串巷,常能看到一个老大爷在吆喝着卖糖葫芦。

现在,走在大街上,用不了几步,就能看到路边的门店里面,明明亮亮的橱窗里面摆放的都是各色各样的糖葫芦。很难再听到老大爷卖糖葫芦的吆喝声,走街串巷的糖葫芦也成了很多人记忆深处的东西,只有在不经意间才能回想到。


关键字: 美食

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