黑龙江特色菜有哪些？黑龙江10道代表菜(3)
观看 12人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-08
第八种：铁锅炖大鹅
在东北有一句顺口溜是这样说的：“智者不入爱河，铁锅炖只大鹅，爱河伤心又难过，大鹅暖心又抗饿。”[bai]冬天的东北有时能达到零下40度，这时候拿铁锅炖上一锅鲜美又暖身的炖菜，锅上再贴几个玉米面小饼，别提多美了，如果来黑龙江一定要尝尝！
第九种：香炸鹌鹑
这道菜得名于伊春，鹌鹑肉营养价值高，鹌鹑蛋也深受小孩和老人们的喜爱，对于长身体或缺钙的老人来讲，是不可多得的好菜，一般平均一只鹌鹑10元上下，一盘香炸鹌鹑收费大概在60元。
第十种：蘸酱菜
无论春夏秋冬，黑龙江人总是喜欢蘸酱菜，因为它的做法非常简单，最常见的烹饪方法是“酱焖”，因为黑龙江的气温比较寒冷，这样重口味的做法最能勾起人们的食欲，“酱焖”的灵魂在于东北的黄豆酱，说起黄豆酱，不仅适合炒菜炖菜，直接蘸菜也是嘎嘎香。
关键字： 美食
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