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广东菜系的代表菜有哪些?广东最有名的12道代表菜(4)

观看 28人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-07-08

10、盐焗鸡

盐焗鸡是广东客家地区的一道传统美食,也是客家人的招牌菜。[bai]这道菜是以小仔鸡为主材,辅以盐、盐焗粉、姜片、葱、蒜、料酒等调味料制作而成。做好后的盐焗鸡,色泽微黄,味道非常浓郁,吃起来皮脆肉嫩,连骨头都是香的,非常美味。

11、萝卜牛腩煲

牛腩非常有营养,口感好、营养足,是广东地区的一道常见食材。这道菜做法很多,有土豆炖牛腩,番茄炖牛腩等等,都受到了广东人的喜爱。萝卜炖牛腩是广东地区的一道传统名菜,是以牛腩、白萝卜为主材,辅以葱姜蒜、八角、胡椒粉等等制作而成。萝卜和牛腩堪称绝配,萝卜入口即化,鲜甜多汁;而牛腩非常有嚼劲,肉香浓郁,越吃越香。

12、酿苦瓜

酿苦瓜是一道广东潮汕地区的客家名菜,也是客家人的家常菜。这道菜是以苦瓜、猪肉、木耳、马蹄等为主材,辅以盐、料酒、酱油等等调味料制作而成。猪肉的香味和苦瓜的苦味相融,是一种鲜香的味道,吃起来鲜香味美,一点都不油腻,还非常去火。


关键字: 美食

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