青岛有什么特色菜？青岛最有名的7道菜(2)

4、海肠捞饭

海肠捞饭真实青岛美食必点系列，名不虚传，[bai]海肠里面捞米饭，肉末海肠和蛋炒饭搅拌均匀，些许韭菜提味，香飘四溢，毫不夸张每一勺都能香迷糊了。新鲜的海肠，混着肉木，翻炒得软烂，米饭香糯可口，除了好吃，其他的没毛病。连外地人都爱不释“口”的海肠捞饭，青岛美食排行榜上也得榜上有名。

5、地锅蛤蝲鸡

海上美食与陆地美味的完美结合，蛤蜊和鸡肉都以鲜美为特点，不同的是蛤蜊更为滑嫩，而鸡肉更有味道。汤汁入味，饱满的蛤蜊肉裹挟着铁锅慢炖的粘稠汤汁，每一口都是人间值得，鸡肉沾染了海鲜的独有韵味，好似升华了，可以说是青岛独一份的海滩夜宵。

6、捞汁海蛎

在青岛，谁能拒绝肥美好吃的捞汁海蛎？海蛎都是新鲜打捞，传统的清蒸做法使海蛎保留了海鲜原汁原味的鲜嫩，捞汁也是关键，酸辣鲜香缺一不可。海蛎辅以特调酱汁，拥有海鲜原味，多一分是累赘，少一分是遗憾。蘸取调好的料汁，一个字：鲜！下饭下酒，捞汁海蛎当数第一。

7、椒盐皮皮虾

椒盐皮皮虾这道海鲜也是好吃到连壳都不想放过，每一只皮皮虾都又肥又美，夏天在街边的夜市，点一份椒盐皮皮虾，再来一大杯青岛啤酒，这或许就是青岛人最简单的快乐了。裹满调味料的皮皮虾又嫩又香，金灿灿的膏体，肉质爽脆、弹牙，鲜甜无比，椒盐的咸香味刚刚好，好吃到吮手指！

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