湖南十大经典名菜：麻辣子鸡入榜，剁椒鱼头夺冠(2)

4、毛氏红烧肉

毛氏红烧肉是湖南省的传统名菜之一。[bai]它选用猪肉经过烹调而成，肉质鲜嫩，色泽红亮，口感酥烂入味。毛氏红烧肉的独特调味和烹饪技巧使其成为了湖南省的一道代表性美食。

5、永州血鸭

永州血鸭是湖南省永州市的特色菜肴。它选用鸭子经过特殊的处理而成，肉质鲜嫩，汤汁鲜美。永州血鸭的特点是肉质鲜美，汤汁醇厚，令人回味无穷。

6、东安子鸡

东安子鸡是湖南省东安县的传统名菜。它选用鸡肉搭配上葱、姜、蒜等调料，经过烹制而成。东安子鸡的特点是鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，口感丰富。

7、湘西外婆菜

湘西外婆菜是湖南省湘西地区的特色菜肴。它以家常菜为主，独特的烹调方式和调味方法使其口感鲜美，营养丰富。

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