河北9大传统名小吃：第一名是驴肉火烧，驴打滚仅居第五(2)

4、马家卤鸡

马家卤鸡是河北正定马家老鸡店的特产美食，同时现在也是省级非物质文化遗产。[bai]最起初创制于清朝，流传至今，历史悠久，现已衍生出一系列卤鸡类美食。制好的马家卤鸡，用料讲究，选取的都是鲜嫩的鸡肉作为食材，配方独特，色香味俱全，味道咸香美味，口味经典，受到了大众的一致好评。

5、承德驴打滚

承德盛产黍米，在当地叫作黄米，特点就是黏。“驴打滚”就是用当地的黍米制成的一道特色美食，在当地也已经流传了近200年，是一道老少皆宜的著名美食。做好的驴打滚，颜色呈金黄色，外层沾满了一层豆面，入口软绵，豆香味十足，馅料清甜，吃上一口，别有一番风味。

6、西河肉糕

西河肉糕，起源就在石家庄的一座小镇子里，那里有一个村子，名叫西河村，西河肉糕也因此而得名，其制作原料多采用红薯淀粉，是一种大众美食。做好的西河肉糕，味道咸香，肉质肥而不腻，口感美味十足，因其味美价谦，慢慢成为一道经典的特色美食。

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