湖北最著名的5款美食，豆皮、热干面双双入榜(2)

4、米酒

孝感米酒是我省的传统的地方风味小吃，迄今已有五百多年的历史。[bai]早在明代就出了名。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。

5、精武鸭脖

精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。武汉人喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。它成品色泽深红、醇厚不腻、具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，吃了就让人欲罢不能。

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