浙江绍兴十大特色美食：茴香豆上榜，臭豆腐排第一名

绍兴，这座拥有2055年历史的古城，不仅有着“文物之邦、鱼米之乡”的美誉，更是一个美食天堂。从古至今，绍兴的美食文化历经千年沉淀，独具特色。下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看浙江绍兴十大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

浙江绍兴十大特色美食

1、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐，是绍兴最具代表性的小吃之一。[bai]它的制作工艺十分独特，选用优质黄豆进行发酵，再经过一系列繁琐的工序，最终形成表面布满霉斑、气味独特的臭豆腐。煎炸后外酥里嫩、味道鲜美，令人回味无穷。

2、绍兴香糕

绍兴香糕是绍兴的传统名点，有着悠久的历史。它以糯米为主要原料，辅以桂花、芝麻、桔皮等佐料，经过浸泡、搅拌、成型、烘烤等多道工序精心制作而成。口感松软香甜，有浓郁的桂花香气，使人回味无穷。

3、绍兴茴香豆

绍兴茴香豆是当地人的最爱，有着浓郁的茴香味。选用饱满的黑豆为原料，加入多种香料，慢火细炖，使豆子充分吸收茴香味道。茴香豆酥软可口，茴香味浓，成为绍兴酒文化的最佳伴侣。

关键字： 美食