贵阳有哪些好吃的特色美食？到贵阳一定要尝的5种美食

贵阳是贵州省的省会，是中国的一个美丽城市，位于中国西南部。贵阳有着丰富多样的自然景观和人文历史，除了自然景观和历史遗迹外，贵阳还以其独特的美食闻名于世。那么，你知道贵阳有哪些好吃的特色美食？下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看到贵阳一定要尝的5种美食，让我们详细来了解一下吧。

到贵阳一定要尝的5种美食

1、酸汤鱼

就是鱼火锅，这道菜最开始的时候，[bai]其实是从凯里少数民族（主要是苗族、侗族）区域传过来的，他们有句俗话叫：三天不吃酸，走路打闹蹿（腿脚不利索的意思），足见当地人对酸味的喜爱。酸汤鱼的酸汤一般是红酸汤，也就是用西红柿做出来的。而鱼多为江团鱼，类似于鲶鱼的一种，刺少，肉多。一整条鱼下锅，加上盐酸菜等配菜，酸爽鲜嫩，鱼肉煮熟后，入口即化，也需要沾上蘸水。

2、肠旺面

肠旺面是贵州极负盛名的一种传统风味面食，是用猪血、猪大肠、毛血旺、五花肉、绿豆芽、豆腐集合而成的，食材非常的丰富。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，味道独特鲜美。

3、辣子鸡

贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜，对超级喜欢吃辣的贵州人来说，辣子鸡简直太对胃口了。在寒冷的冬季，家家户户烧上一锅辣子鸡，全家人一起享用。那种香香的辣滋味悠长而绵软，少去了川菜般的火爆，而添了一份贵州风情的自然与醇厚，吃完就是出一身的汗，十分痛快！

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