中国以吃著，中国菜的种类多种多样，中国菜以色香味俱全而闻名，享誉全世界。中国已形成八大菜系：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。中国菜的菜品之多，味道之杂，使得中国名...

鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见...

自古以来，中国菜肴就十分讲究珍罕二字，越是特殊食材或者罕见做法越受老饕的追捧。厨师们更是发挥想象力，创造了一道道听起来就骇人听闻的美味，这些菜式有的流传至今，成为...

来苏州，光是看苏州园林、赏金鸡湖景是不够的。没有吃上一两道苏帮菜，怎能算来过苏州呢？今天就为大家介绍苏州十大经典苏帮菜，一起看看苏州十大名菜。 西瓜鸡 西瓜鸡曾在苏...

1、佛跳墙 佛跳墙是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究，制法独特，滋味香浓而驰名中外。此菜脍炙人口，还与它的神奇传说不无关系。那还是在1300多年前的唐代。据说一位不知...

1、广州 十大名菜 广式烧乳猪 即通常所言之烤乳猪，广东的烧乳猪有两种方法，一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少；二是将其烧成化皮的，以旺火烧，过程中不断涂油，成品皮...