去浙江必点的5道名菜，绝对不得不提东坡肉

浙江地处我国“江南鱼米之乡”，自古以来就以人杰地灵，物产丰富而著称，而且有着深厚的文化底蕴，在美食方面，各种各样的菜品共同形成了远近闻名的浙菜体系，并将浙菜味鲜型巧的特点完美的展现出来，让吃过的人都对其赞不绝口。今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去浙江必点的5道名菜，吃货们赶紧来看看吧！

去浙江必点的5道名菜

1、东坡肉

要说起浙江地区的必点名菜，[bai]绝对不得不提东坡肉。这是历史上有名的诗人苏轼在浙江为官时创作的名菜，又称红烧肉，在当地非常受欢迎。这道菜主要选用肥瘦均匀的方正型猪肉作为原料，然后和葱、姜、料酒等配料一起长时间焖制，东坡肉便做好了。做好的东坡肉色泽红亮，汤汁浓稠，看起来非常诱人。

2、雪菜大黄鱼

作为沿海省份，浙江的必点名菜里怎么少得了海鲜呢？其中最为当地人所津津乐道的便是雪菜大黄鱼了，这是浙江宁波地区的特色名菜。雪菜大黄鱼又称大黄鱼汤，是选用肉质鲜嫩的大黄鱼和雪菜、笋丝这些同样具有鲜味的食材一起炖煮得来的，这些新鲜的食材搭配在一起可谓是相得益彰。做好的雪菜大黄鱼香气扑鼻。

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