中国最出名的十大名菜，北京烤鸭名列榜首(2)
观看 33人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-08-13
4、飞龙汤
飞龙汤也叫榛鸡，是黑龙江省一道享誉中外的传统名菜，[bai]这道菜是以当地特产的榛鸡为主要原料，将其脱毛并去掉内脏后使用高汤煮熟即可，汤中不加入任何调料，保持其原汁原味，不仅味道鲜美，而且营养十分丰富。
5、无为熏鸭
无为熏鸭是安徽省的一道传统名菜，源自安徽省芜湖市，这道菜是以当地特产的巢湖麻鸭为原料辅以多种中药和调料经过先熏后卤制作而成的，味道十分鲜香可口。
6、东坡肉
东坡肉是浙菜中有名的菜品，也属于川菜系，这道菜是以猪肉为主要食材制作的，猪肉要选用半肥半瘦的，并切成约二寸许的方正形，成菜不仅色泽红亮，而且味道也十分咸香酥烂。
7、腊味合蒸
腊味合蒸是湖南省的一道传统名菜，是以腊猪肉、腊鱼、腊鸡为主要原料下锅清蒸制成的，不仅做法简单，而且腊香浓郁，味道咸鲜可口，柔韧不腻，早在清朝时就已经非常有名。
关键字： 名菜
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