黄冈十大特产小吃，黄州东坡饼列居榜首(2)

4、黄梅鱼面

黄梅鱼面是黄冈市黄梅县的特产，[bai]它是以上等的青鱼、草鱼的鱼肉为原料，结合淀粉、玉米粉、白面制作而成的。成型的黄梅鱼面色白如银，条细如丝，烹饪时只需添加一些肉类和蔬菜就可以得到一碗味道鲜美的面食了。

5、黄州烧梅

黄州烧梅是黄冈市黄梅县的特色传统名点，它的配料精细，制作讲究，上面形似梅花，下面形似石榴，于是又称作石榴烧梅。黄州烧梅也有着十分美好的寓意，学子们吃了就会考场如意，高榜及第。

6、浠水九孔藕粉

浠水九孔藕粉是黄冈浠水的特产，它是用浠水特有的九孔藕为原料制作的。九孔藕要比一般的藕多上两个孔，因此十分的珍贵，在清朝时期就被列作朝廷的贡品。浠水九孔藕粉味道香甜可口，而且含有多种维生素和营养物质，吃了对人体极为有益。

7、英山灌肠豆腐

英山灌肠豆腐是黄冈英山的特色美食，它是用猪血、水豆腐、五花肉、葱姜蒜盐等一起搅拌，最后灌进洗净晾干的猪大肠内熏干而成。大家在吃的时候既可以切片用油炒，也可以直接用水蒸熟，都相当的美味。

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