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襄阳有名的小吃有哪些?湖北襄阳的六大特色小吃(2)

观看 21人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2022-12-21

四、孔明菜

孔明菜是湖北襄阳的特色小吃,又名襄阳大头菜,[bai]是一种腌菜,用的是某种芥菜的根部腌制而成。既然是腌菜,就比较咸,有强烈地芥辣味,不宜生吃,所以要切丝,清洗,浸泡,大头菜炒瘦肉加上干红辣椒,咸鲜麻辣,夹在馒头里,又开胃又解馋,咸且下饭。

五、金刚酥

金刚酥是湖北襄阳著名的特色小吃,做工考究,风味好,型美味更美,焦黄香脆,作为襄阳人,小时候一定会有对于金刚酥的美好记忆。如今,金刚酥风靡全国,襄阳更是闻名天下,而金刚酥在襄阳当地人们的眼里不仅仅是一种小吃,更是一种满载回忆的“珍宝”。

六、宜城盘鳝

宜城盘鳝是湖北宜城的特色小吃,做法很特别,整盘鳝鱼活生生的放入油锅里,鳝鱼从活跃到安静,记得麻辣一点,花椒是必须的,还可以加入一点白酒,味道更香。正确吃法是用筷子夹住鳝头,咬断脊骨,从上往下撕肉吃,抛去头、骨、内脏。吃起来外皮香脆,内里鲜嫩,口舌生香,回味无穷,是记忆中最美味的菜肴之一。


关键字: 小吃

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