昆明有哪些特色美食？昆明最有名的8道名菜(2)
观看 19人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-01-05
四、昆明老炊锅
如果你是个喜欢吃火锅的人，那你来了昆明肯定会吃一顿炊锅。[bai]炊锅就是老昆明火锅，这种锅的设计很独特，上面一层是煮菜的，下面是火炉，中间是烟囱，看起来有点像老北京涮羊肉用的铜锅。炊锅用的汤底是用鸡、筒子骨和火腿一起熬出来的，味道特别鲜香，可以直接当汤喝的，很有地方特色。
五、黑三剁
黑三剁是昆明的传统名菜，正宗的黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜和猪肉馅炒制而成的。吃起来香辣开胃，很是下饭。
六、牛肉冷片
牛肉冷片是昆明的传统菜肴，属于清真菜。因为云南回族人比较多，而回族人不吃猪肉，所以牛肉就成了这里的常食肉类。牛肉冷片肉质沙壮、鲜香不腻、百吃不厌。
关键字： 美食
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